Airfryer ดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ?

เมื่อพูดถึงเครื่องใช้ในการทำอาหารหม้อทอดอากาศได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากสัญญาของอาหารที่มีสุขภาพดีกรอบและอร่อยพร้อมน้ำมันน้อยที่สุด แต่ด้วยอุปกรณ์ครัวใหม่ ๆ มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะสงสัยว่ามันเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงต่อสุขภาพของคุณหรือเพียงแค่รายการอินเทรนด์อื่นที่จะไม่อยู่กับ hype มาเจาะลึกข้อดีข้อเสียของการทอดอากาศเพื่อพิจารณาว่าเครื่องทอดอากาศนั้นดีหรือไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่

ข้อดี: วิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

หนึ่งในข้อดีที่สำคัญที่สุดของการทอดอากาศคือวิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แตกต่างจากการทอดแบบดั้งเดิมซึ่งย่อยอาหารในน้ำมันร้อนหม้อทอดอากาศใช้การไหลเวียนของอากาศร้อนอย่างรวดเร็วเพื่อปรุงอาหารเพื่อความสมบูรณ์แบบกรอบ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารทอดโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ไขมันและคอเลสเตอรอลที่มาพร้อมกับการทอดลึก

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดการน้ำหนักของพวกเขาลดคอเลสเตอรอลของพวกเขาหรือเพียงแค่ใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นการทอดอากาศอาจเป็นตัวเปลี่ยนเกม ด้วยการลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารหม้อทอดอากาศช่วยลดแคลอรี่โดยรวมและปริมาณไขมันของมื้ออาหารทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ข้อดี: เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงาน

ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการทอดอากาศคือความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หม้อทอดลึกแบบดั้งเดิมใช้พลังงานจำนวนมากและอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากน้ำมันเสียที่พวกเขาผลิต ในทางตรงกันข้ามหม้อทอดอากาศได้รับการออกแบบให้ประหยัดพลังงานโดยใช้พลังงานน้อยกว่าเตาอบทั่วไปหรือเตาตั้งพื้น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ค่าพลังงานที่ลดลงเมื่อเวลาผ่านไปและการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลดลง

ข้อดี: ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว

หม้อทอดอากาศยังเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความสะดวกของพวกเขา ด้วยเวลาในการปรุงอาหารและอุณหภูมิที่ตั้งไว้ล่วงหน้าทำให้ง่ายต่อการบรรลุผลลัพธ์ที่สอดคล้องกันด้วยความพยายามน้อยที่สุด ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับหนึ่งหรือฝูงชนหม้อทอดอากาศสามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายตั้งแต่ผักและเนื้อสัตว์ไปจนถึงของหวานและของว่าง

จุดด้อย: ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น

ในขณะที่การทอดอากาศให้ประโยชน์มากมายนอกจากนี้ยังมีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นบางอย่างที่ต้องพิจารณา ข้อกังวลอย่างหนึ่งคือความสามารถของหม้อทอดอากาศ หลายรุ่นมีความสามารถในการปรุงอาหารที่ค่อนข้างเล็กทำให้เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่หรือผู้ที่ทำอาหารเป็นกลุ่มบ่อยๆ หากคุณวางแผนที่จะใช้เครื่องทอดอากาศสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่หรือการทำอาหารเป็นชุดคุณอาจต้องลงทุนในรุ่นที่ใหญ่กว่าหรือหาวิธีการทำอาหารทางเลือก

นอกจากนี้ในขณะที่อาหารทอดมีสุขภาพดีกว่าอาหารทอด แต่ก็ยังไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนอาหารที่เตรียมผ่านการนึ่งการต้มหรือการอบ การทอดอากาศยังสามารถนำไปสู่การขาดน้ำและการสูญเสียสารอาหารบางอย่างโดยเฉพาะในผัก เพื่อลดสิ่งนี้ให้พิจารณาการจับคู่อาหารทอดด้วยวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่สมดุล

สำหรับผู้ที่ต้องการปรับปรุงอาหารของพวกเขาลดปริมาณการปล่อยคาร์บอนหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับความสะดวกสบายของการปรุงอาหารที่รวดเร็วและง่ายดายหม้อทอดอากาศสามารถเป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับห้องครัว ด้วยรุ่นและคุณสมบัติที่หลากหลายที่มีอยู่จึงมีเครื่องหม้อทอดอากาศที่เหมาะสมกับความต้องการและความชอบของคุณ การทอดอากาศดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ? ในที่สุดคำตอบนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งานและสิ่งที่คุณทำในมัน แต่สำหรับหลาย ๆ คนประโยชน์ของการทอดอากาศทำให้เป็นการลงทุนที่คุ้มค่า